信州旅 ２日目

目が覚めて、風呂入って飯食って風呂入って宿を出た。
昨年と同じで志賀高原まで足を伸ばして紅葉を見て来るとする。

りんご畑越しの高社山。雲がかかっている。
では、山道を登って志賀高原を目指す。

志賀高原の玄関口、サンバレーに到着。

次に蓮池の少し先まで。
紅葉が結構キレイだ。ブナ平スキー場の向こうに岩菅山。

蓮池

ちょこっと歩ける散策路がそこら中にある。

北アルプスが見えるところ。昨年は雪で白くなっていた後立山連峰だが、今年はまだ白くない。

北信州の秋の幸、フルーツ３兄弟。

秋の信州旅

最近、車で出かけると東北にばかり行っている。そこで昨年以来の一年ぶりに信州を訪れた。


まずは昨年同様、善光寺にやって来た。
信州と言えば蕎麦だ。この時期は新蕎麦が楽しみ。賑やかな参道にある蕎麦屋に入った。


うまかった。

さらに何十年ぶりにおやきを買ってみた。具は野沢菜。


いよいよお参りである。


お参りを済ませ、宿へ向かう途中の車窓からの眺め。

今日の料理

年末に向けて次第に忙しくなってきた。


あまり物の食材を使っての一品である。
ニラと玉子の豚炒めを作ってみた。いつものソース系の味付けではなく、塩タレ系にしてみた。さっぱりとして、これはこれで良し。

うっ美味い❗️美味すぎるやろっ‼️

今日の料理

一日中小雨の降るなんとも言えん嫌な天気だった。

今月の麻婆豆腐を作った。
たっぷり挽き肉でピリッと仕上げた一品である。

うっ美味い❗️美味すぎるやろっ‼️

今日の料理

街を歩けば何処からともなく金木犀の香りが。。。
良い季節になってきた。

久しぶりに豚の角煮を作った。

角煮はじっくり作りたいので、休みの日に作る。何度か作った角煮は若干硬かったので、今回はさらに時間をかけて作ってみた。
味しみしみ、柔らかで完璧な出来あがりだ。

うっ美味い❗️美味すぎるやろっ‼️