鍋 購入

ついに買ってしまった。
炒めもの大好きな私が、以前から欲しかった中華鍋。
鉄を打出した、厚さもしっかりある本格的なもの。
ついでに中華用のお玉も。これで気分はすっかり中華屋のオヤジである。。。

小型だが1.６ミリあるのでけっこう重い。

まずは錆防止のため空焚きして、酸化皮膜を作ってから使い始めるようだ。
こういった鉄鍋は長年かけて育てていくようにする。

今日の料理

残暑を通り越して、すっかり秋の涼しさだ。
ちょっと前までと比べて、とても快適に過ごせる。

冷蔵庫の残りもの処分料理。
卵と小松菜のオイスター炒めを作った。


うっ美味い❗️美味すぎるやろっ‼️

健診

先月N－NOSEによるがん検診を行った結果が届いた。

A判定という結果に安心。良かった。

今日の料理

それほど暑くならないと思っていたが、いやいや、やたら蒸し暑い１日だった。

あまり物を使っての一品。

大根のそぼろ餡かけを作ってみた。
味付けもまあまあ。

うっ美味い❗️美味すぎるやろっ‼️

今日の料理

そろそろ涼しくなってもらいたいが。。。秋まだ遠い。

豚バラ茄子のスタミナ炒めを作った。

うっ美味い❗️美味すぎるやろっ‼️