今日の料理

今日から秋の三連休。
台風の影響で天気が良いのは今日だけのようだ。

大好きな青椒肉絲を作った。

最近は先日買った中華鍋で料理をしているが、やはり鉄の鍋は料理の出来が違う。

うっ美味い❗️美味すぎるやろっ‼️

今日の料理

このあいだ購入した中華鍋で、最近は炒め物をよく作る。

茄子のピリ辛炒めを作ってみた。

やはり鉄鍋は料理の出来が違う。

うっ美味い❗️美味すぎるやろっ‼️

今日の料理

鬱陶しい天気の１日であった。

今月の麻婆豆腐を作った。

ひき肉たっぷりでピリ辛だっ。

うっ美味い❗️美味すぎるやろっ‼️

富士山

最近どこへも出かけてないので、今日は少し早起きして富士山までドライブして来た。
やって来たのは須走口登山道５合目。今月からここまでの車両規制が解除されたのだ。５合目の駐車場は満車で、近くの路肩に車を停めた。

こんな霧雨のなか、登山口にはたくさんの登山者で溢れていた。半数以上は海外の人だ。

少しばかり山をやる側から見ると、えっ、その装備で行くの？と言いたくなる人がたくさんいる。お盆期間中は毎日のように富士山で遭難のニュースが続いた。この人たちも遭難予備軍にならなければいいのだが。。。
こちらは初めから登る気はないので、しばらく登山者を見送ったあと帰路についた。
『富士山に２度登る馬鹿はいない』

鍋 購入

ついに買ってしまった。
炒めもの大好きな私が、以前から欲しかった中華鍋。
鉄を打出した、厚さもしっかりある本格的なもの。
ついでに中華用のお玉も。これで気分はすっかり中華屋のオヤジである。。。

小型だが1.６ミリあるのでけっこう重い。

まずは錆防止のため空焚きして、酸化皮膜を作ってから使い始めるようだ。
こういった鉄鍋は長年かけて育てていくようにする。