今夜の料理

今日の夕飯は、日曜日に収穫したミニチンゲンサイを材料にしました。
小さいので切らずに一株まるごと油炒めにしてみました。ニンニクのみじん切りと一緒に強火で30秒ほど、さっと炒めてハイ出来上がり。仕上げに胡麻油をちょびっとたらして香りをプラスしましょ。

うっ、美味い！美味すぎるやろっ！！

今夜の料理

今日は舞茸とブロッコリーを使って炒めものを作ってみました。

こんな感じになりました。
うっ、美味い！美味すぎるやろっ！！

今夜の料理

久しぶりに青椒肉絲を作ってみました。チンジャオ大好きです。


うっ、美味い！美味すぎるやろっ！！
たいへんよく出来ました。

今夜の料理

今日の夕飯は久しぶりに冷しゃぶサラダにしてみました。さっぱりとして美味しいですねっ。

こんな感じに出来ました。
うっ、美味い。うますぎるやろっ！！

今夜の料理

最近は帰りが遅いので、家で自炊してませんでした。今日は早く帰れたので、腕によりをかけて？料理をしました。
と言っても得意の手抜き料理ですが。。。

メニューは久しぶりに豚のしょうが焼き。略してブタシヨーと呼んでください。

【門外不出のレシピ】
1、器に入れた豚肉に生姜一片をすりおろす
2、酒、醤油をドボドボ加え、クチャクチャ混ぜる
3、ご飯が炊けるまで冷蔵庫で寝かす
4、ご飯が炊けたら、肉の両面をさっさっと焼けば出来上がり

ポイント
生姜は皮のまますりおろす。
そしてあまり焼きすぎない。


こんなん出来ました。
うっ、うまい！美味すぎるっ！！